Gouden Pollepel voor Kelvin Lin!
AlgemeenKelvin wist dat hij in de Gouden Pollepel editie van het AD Haagsche Courant hoog had gescoord, maar was vanmorgen toch aangenaam verrast toen de redactie van het AD met een fles champagne en een grote bos bloemen op de stoep stond: Kelvin mag de Gouden Pollepel 2019 in onze regio op zijn naam schrijven!
'Waanzinnig goed en spannend eten in Voorschoten: chef-kok Kevin Lin is ervaren en gedreven vakman', schrijft het AD in zijn beoordeling. Het is niet eerder voorgekomen dat er voor alle gerechten een 9 is gegeven. Dat het totaal op 8,5 is uitgekomen komt omdat op sfeer een 7 werd gescoord. 'Die 7 hebben we gekregen omdat Nayolie vrij klein is', weet Kelvin. De fijnproevers die inmiddels na de publicaties in het AD, Trouw en de Telegraaf uit het hele land komen laten zich door deze beperkte ruimte niet weerhouden om naar Voorschoten af te reizen. 'Het betekent wel dat wij elke avond (behalve zondag en maandag dan is Nayolie dicht) vol zitten en dat er een wachtlijst van enkele weken is. Nu wij in het nieuws komen met de Gouden Pollepel zullen de wachtlijsten mogelijk nog langer worden', voorspelt Kelvin.
Het geheim van Nayolie is de modern Aziatische keuken met door Kelvin zelf ontwikkelde verrassende smaak combinaties, niet alleen verrukkelijk maar ook een lust voor het oog!
