12 oktober: Wijnproeverij bij Vabene
AlgemeenDegustazione di Vini Italiani a Va Bene
Insieme di Tre Fratelli Italian niche wines
Een heerlijk Italiaans 5-gangen menu waarbij u kennismaakt met de wijnen van
Tre Fratelli, Italiaanse kwaliteitswijnen!
Bruchetta van de chef,
gearomatiseerd met sinaasappel en kruiden
wijn: Fior d’Arancia DOCG, Veneto
Involtino di tacchino alle verdure, crema di limone e mandorie tostate
dungesneden kalkoenfilet met verse groente op een bedje van citroencrème en geroosterde amandelen
Wijn: Villa Fedelia Bianco, Umbria en Aalmariano Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Marche
Risotto Gamberi, Pecorino Toscano e fichi
Risotto met gambas, Toscaanse pecorino kaas en fijgen
Wijn: Rosso di Montalcino DOC, Toscana en Cerano Cerasuolo DOCG, Abruzzo
Filetto di Cervo con nocciola e vino cotto
Hertenbiefstuk met hazelnoten in gekookte wijnsaus en gestoofde peren
Wijn: Origiolo Lacrima di Morro dÁlba Superiore DOC, Marche en Vigno di Lino Roero Nebbiolo DOCG BIO, Piemonte
Raviolo fritto alla ricotta, salsa di miele arancia en cannella
Typisch gefrituurd Sicilaans dessert, gevuld met rocotta kaas en geserveerd met een heerlijke saus van honing, sinaasappel en kaneel.
Aanvang: 18.00 uur, vooraf reserveren via 071-561 82 53
Ristorante Va Bene, Voorstraat 26, Voorschoten
! 8 NOVEMBER WILDSPECIALITEITEN AVOND BIJ VA BENE!
