Dick van Stralen voorspelt een fantastisch Voorschotens wijnjaar! Foto: Jules Perel
Dick van Stralen voorspelt een fantastisch Voorschotens wijnjaar! Foto: Jules Perel Foto:

2020 is een heel bijzonder wijnjaar in Voorschoten

Sinds 2000 zijn de eerste druiven geplant in de Voorschotense wijngaard Chateau deux filles van Dick van Stralen, wijnmaker van bijzondere Voorschotense wijnen en likeuren. Nu 20 jaar later vond de vroegste oogst tot nu toe plaats.

Voorschoten - Dick van Stralen kan zijn geluk niet op. 'Wat een bijzonder wijnjaar gaat dit worden', voorspelt hij. 'Het begon al in het voorjaar. De druiven begonnen toen al heel vroeg uit te lopen door de zeer zachte winter. Rond de ijsheiligen kwam er toch nog een periode aan met zware nachtvorst wat grote schade aan de uitlopende druiven kan veroorzaken. Door druiven daartegen te beschermen had ik gelukkig geen vorstschade, in tegensteling tot veel andere wijngaarden. Na het voorjaar volgde er een lange droge periode zodat ik de planten regelmatig water moest gaan geven. Met de hoge zomerse temperaturen gingen de planten geweldig groeien. Net als het fruit dat ik bijna allemaal zelf kweek voor mijn bijzondere fruitwijnen. De bramen ben ik nu nog volop aan het oogsten.'

Drie druivenrassen
Op wijngaard Chateau deux filles groeien drie verschillende druivenrassen, en één soort groeit in de kas. De druiven uit de kas, de Frankenthaler, zijn al half augustus geoogst. De witte Solarisdruif is eind augustus geoogst, twee weken eerder dan normaal. Deze druif heeft een hoog suiker gehalte en staat die nu mooi te gisten in de wijnmakerij. De rode druiven verwacht ik de eerste week van oktober te oogsten. De wijngaard is door de jaren heen uitgegroeid tot in totaal 140 druivenplanten die nu volledig in productie zijn', legt Van Stralen uit. 'Alle druiven zijn ziekteresistent. Dit betekent nu dat er geen bestrijdingsmiddelen gebruikt worden op de wijngaard. Voor de bemesting gebruik ik koemestkorrels en zeewierkalk. Na het maaien van het gras dat tussen de plantenrijen ligt, komt er stikstof vrij welke extra voeding aan de grond geeft.'

Fruitwijnen en likeuren
'De eerste wijn van 2020 is al gemaakt en gebotteld, dit is de aalbes & zwarte bessen wijn geworden, een dessert wijn. Maar mijn grote kampioen is en blijft mijn frambozenwijn en als tweede komt de bramenwijn, ook een topper. Helaas zijn op het moment de druivenwijnen uitverkocht, de fruitwijnen en de bijzondere likeuren die ik maak zijn nog volop verkrijgbaar bij Slijterij Adegeest aan de Van Beethovenlaan en bij Lekker kaas en delicatesse in de Schoolstaat, besluit Van Stralen.