Familie De Vries neemt Van
Eijk aan Beethovenlaan over
Een bommetje aan de winkelstrip van de Van Beethovenlaan. Na tientallen jaren krijgt Slagerij Aad van Eijk een nieuwe eigenaar. De familie De Vries uit Hazerswoude-Dorp neemt de slagerij over. Maar voorlopig verandert er niet veel.
Met de overname komen de winkel in Voorschoten, de diensten en de webshop van Slagerij Aad van Eijk in handen van Anton, Petra en zoon Thomas de Vries. Zij zetten met passie het ambacht, de service en het aanbod van pure producten voort. Net als de familie Van Eijk hebben ook de nieuwe eigenaren een boerderij met eigen vee. De kwaliteit blijft dus gegarandeerd.
De naam Slagerij Aad van Eijk blijft behouden, zowel voor de winkel aan de Van Beethovenlaan als voor de webshop. Ook blijven huidige eigenaren Walter en Carla van Eijk actief in de winkel. Samen met de vertrouwde medewerkers blijven zij alle klanten voorzien van het beste vlees. Zowel Slagerij Aad van Eijk als Slagerij de Vries blijven als zelfstandige winkels opereren.
Al sinds 1971 is Slagerij Aad van Eijk een begrip, bekend om haar kwaliteitsproducten, vlees van eigen vee en een focus op dierenwelzijn. Walter en Carla van Eijk, de zoon en dochter van oprichter Aad van Eijk, zijn ervan overtuigd dat klanten na de overname kunnen blijven rekenen op de vertrouwde kwaliteit van Slagerij Aad van Eijk.
“Wij zijn ervan overtuigd dat familie de Vries onze service en tradities met passie voortzet", zeggen Walter en Carla van Eijk. "Zij nemen ook onze eigen veestapel over. Dus over de kwaliteit hoeft ook geen twijfel te bestaan." Slagerij de Vries, bekend als 'De zaak vol smaak', is opgericht in 2008 en staat in Hazerswoude-Dorp bekend om haar ambachtelijke producten en persoonlijke service, vergelijkbaar met die van Slagerij Aad van Eijk. “We zijn ontzettend trots om Slagerij Aad van Eijk voort te zetten en kijken ernaar uit om onze liefde voor goed en eerlijk vlees met nog meer mensen te delen", zeggen Anton, Petra en Thomas de Vries.
De oplettende bezoeker van Slagerij Van Eijk heeft de familie De Vries al ontmoet. Thomas zal het meest in Voorschoten zijn. Zijn ouders wisselen Voorschoten met Hazerswoude-Dorp af.
En dan natuurlijk de prangende vraag: blijft de grillworst, in al haar variaties? "Natuurlijk", lachen beide families. "Het geheime recept is al gedeeld. De familie de Vries kijkt er naar uit om klanten vanaf 2025 in de winkel te verwelkomen.