Je eigen culinaire kruidentuintje
Hoe leuk is het om tijdens het koken even naar je eigen kruidentuintje te lopen en daar kruiden bieslook, daslook, colakruid, salie, platte peterselie, munt of citroentijm te plukken voor in de gerechten! Het kan nu want Moerkerks Plantenparadijs aan de Hofweg heeft ruim 50 culinaire en biologische kruiden op pot staan.
Alle kruiden dragen het Europese Biologische keurmerk en het EKO keurmerk. Ieder kruid staat in een ronde 13 cm pot en is voorzien van een etiket met de toepassingen en verzorging. De hele zomer door groeit je eigen kruidentuintje gestaag. Zorg wel voor voldoende water en voeding, zeker als de kruiden in een pot staan, dan droogt de grond altijd wat sneller uit.
"Biologische gekweekte kruiden hebben een meer pure smaak", zegt Frank Moerkerk. "En lekker in heel veel gerechten. Neem bieslook. Daarvan is vrijwel de hele plant te gebruiken in sauzen, roomkaas of als broodbeleg. En het colakruid komt niet van cola, maar heeft een geheel eigen geur. Het smaakt vooral lekker in yoghurt, kwark en salades maar wees er wel zuinig mee. Platte peterselie smaakt wat krachtiger en is heel lekker bij vlees, vis, sauzen en dressings. En salie is prima kruid bij vette visgerechten, lamsvlees, groenteschotels of Italiaanse gerechten."
Het zijn maar een paar voorbeelden uit het assortiment bij Moerkerks Plantenparadijs. Over elk kruid is wel wat te vertellen. Vraag het team er gerust naar.
Moerkerk heeft ook een speciale theemix met drie soorten munt. Leuk om te zelf te kopen, nog leuker om weg te geven. En de aardbeien plantjes staan er inmiddels ook al. Genoeg te beleven dus aan de Hofweg!
Moerkerks Plantenparadijs
Hofweg 6,
Voorschoten
T: 071 - 576 4177
W: plantenparadijs.nl