Demi vertelt over ‘de Kakker van de bakker’
AlgemeenSinds een aantal weken heeft de Haagse bakker Hessing ook een vestiging in Voorschoten. Demi runt deze vestiging en vertelt de komende donderdagen over de specialiteiten van Bakkerij Hessing. Dit keer gaat het over de Haagsche Kakker, een Haagse lekkernij waar je nu ook in Voorschoten van kunt genieten!
De Haagsche Kakker
De naam “Haagsche Kakker” is ontstaan omdat de Hagenaars van oudsher nogal zuinig waren, maar zich wel royaal wilden voordoen. Om te tonen dat deze zuinigheid nogal meeviel, moest de meesterbakker een royaal gevuld krentenbrood bakken in de vorm van een taart. Deze werd de Haagsche Kakker genoemd en geschonken bij gelegenheden. In de Haagsche Kakker zijn de beste rozijnen en krenten verwerkt, met amandelen, honing en kaneel. Deze ingrediënten vormen in combinatie met een speciaal bakproces tot dit heerlijke unieke krentenbrood. De meesterbakkers Hessing hebben deze oude traditie weer opgepakt en in ere hersteld; het recept voor deze broodtaart is echter nog steeds geheim en exclusief voor bakkerij Hessing.
Kom langs in onze winkel en verras uw familie en vrienden met deze delicatesse
