Bert van Leeuwen is voortdurend op zoek naar nieuwe kazen en kaasjes

Toen we begin 2022 in onze krant schreven over de ‘coole kazen’ van de Veursche Kaasboetiek aan de van Beethovenlaan, dachten we dat eigenaar Bert van Leeuwen ons toen wel alle soorten kazen in zijn assortiment had laten zien. Maar nu, met de feestdagen voor de deur, heeft Bert zijn Assortiment nog verder uitgebreid.

‘Dit is dé periode waarin mensen gezelligheid zoeken’, zegt hij. Een avondje met vrienden met een lekker glas wijn en een mooi kaasplateau, mooie kazen als afsluiter van het kerstdiner, een zorgvuldig samengesteld kaasplateau op oudejaarsavond en in de wintermaanden staat er bij menigeen wel raclette en kaasfondue op het menu’.

Je kunt Bert van Leeuwen best ‘kaaskenner bij uitstek’, noemen, want hij blijft zoeken naar bijzondere kazen om zijn  assortiment uit te breiden. Niet alleen is er ruime keuze aan ambachtelijke Hollandse kazen maar ook de keuze uit buitenlandse kazen is enorm. Als je Bert hoort vertellen over zijn kazen, dan zie je dat de passie voor kaas er af spat. ‘Het is mijn missie om, door steeds iets nieuws aan het assortiment toe te voegen, mijn enthousiasme voor kaas met mijn klanten te delen’, zegt hij. Zo heb ik, speciaal voor de feestdagen, een nieuwe camembert Gillot Moulage á la Louche, die bij ons in een speciale kast op de juiste temperatuur wordt gehouden, ingekocht. De Gillot Moulage komt uit het gebied van de West-Loire waar de Normand koeien minstens zes maanden per jaar grazen en dát proef je’, glundert Bert. ‘Mooi op de kaasplank staan ook de heerlijke Truffelkaasjes van l’Ortolan en de geitenkaasjes met eetbare bloemblaadjes uit Italie ‘Figli dei Fiori’.

Naast het assortiment kazen vind je bij de Veursche Kaasboetiek ook vers gebrande noten, ‘probeer de Winter-Mix’, raadt Bert aan, een mix met onder andere macadamia en pistache noten.

Bert heeft met zijn kennis van kaas zelf al mooie kaasplateaus samengesteld, mensen die zelf een plateau samen willen stellen adviseert hij om zo snel mogelijk hun wensen kenbaar te maken, in de winkel liggen bestelformulieren klaar.

Aangepaste openingstijden rond de feestdagen:

Vrijdag 23-12-2022 van 08.00 tot 18.00 uur
Zaterdag 24.12.2022 van 08.000 tot 16.00 uur
Dinsdag 27.12.2022 gesloten
Vrijdag 3 0.12.2022 van 08.00 tot 18.00 uur
Zaterdag 31.12.2022 van 08.00 tot 16.00 uur
Maandag 02.02.2023 gesloten

Veursche Kaasboetiek

Van Beethovenlaan 9

T: 071 - 2406201