Feest: verlenging van onze titel én Fairtrade weken
Algemeen IngezondenElke twee jaar moeten we bij het Fairtrade Gemeente Campagne Secretariaat aantonen dat we de titel Fairtrade Gemeente verdienen. Het is ons weer gelukt! De titelverlenging is binnen en Voorschoten blijft Fairtrade gemeente. Dit kunnen we alleen maar doen met behulp van bedrijven en organisaties die het Fairtrade gedachtengoed uitdragen en Fairtrade producten verkopen of gebruiken binnen hun organisatie.
Ook Fairtrade ondernemer worden, stuur ons een berichtje via Voorschotenft@gmail.com. In het Voorhuys van de Dorpskerk mochten wij op 8 mei tijdens de wekelijkse koffie ochtend onze titelverlenging en tegelijkertijd de Fairtrade weken vieren. En wie wat te vieren heeft, die trakteert. Het zelfgebakken Fairtrade bananenbrood werd zeer gewaardeerd. Wethouder Hubert Schokker was aanwezig om namens de gemeente de felicitaties voor de verlenging van de titel in ontvangst te nemen.
Verder was er nog een verloting van bananenbrood pakketten met daarin Fairtrade ingrediënten om zelf een bananenbrood te kunnen bakken. Al met al was het een ontzettend leuke en feestelijke ochtend.
Mocht u benieuwd zijn hoe onze traktatie smaakte en zelf ook een Fairtrade bananenbrood willen bakken; wij gebruikten dit recept: Ingrediënten: 3 rijpe bananen*, 2 eieren, 80 gram roomboter, 80 gram rietsuiker*, 1 tl vanille extract, 150 gr tarwebloem, 30 gr cacaopoeder*, 1 tl bakpoeder, snufje zout, 75 gram pure chocolade*. Producten met een * zijn Fairtrade verkrijgbaar.
Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de cakevorm met bakpapier. Prak vervolgens 2 bananen fijn, smelt de roomboter en meng deze met de bananen. Voeg eieren, rietsuiker, snufje zout en vanille extract toe en meng tot een glad beslag. Zeef de tarwebloem, cacaopoeder en bakpoeder door het beslag en roer het goed door. Doe vervolgens de chocolade in stukjes door het beslag en giet het daarna in de bakvorm. Halveer de laatste banaan en leg deze op het cakebeslag. Bak het bananenbrood zo’n 45 tot 50 minuten in de oven. Even laten afkoelen en smullen maar van dit heerlijke Fairtrade bananenbrood!
Werkgroep Fairtrade
Gemeente Voorschoten
