Donderdag 1 oktober is het de internationale dag van de koffie

Wereldkoffiedag op 1 oktober is een officieel door de Verenigde Naties erkende dag om wereldwijd stil te staan bij de koffiecultuur, de miljoenen koffieboeren en de economische impact van de koffie industrie! Rond Wereldkoffiedag vraagt Fairtrade Nederland bijzondere aandacht voor eerlijkere betalingen aan de koffieboeren en roept op om structureel een eerlijkere prijs te betalen voor koffie.

Miljoenen koppen per dag, sterke merken, grote volumes, mooie winsten. Maar de koffieboeren krijgen al jaren structureel te weinig betaald voor hun productie terwijl de kosten stijgen en het klimaat verandert. Boeren verdienen niet genoeg om hun kosten te dekken en veel families  leven in armoede. Koffie is bovendien big business en een populair speculatieobject op de internationale grondstoffenmarkt. Dat maakt de koffieprijs onvoorspelbaar en  het is daardoor voor de boeren moeilijk om hun inkomen te voorspellen en te plannen. Daarbij komt dat de koffieproductie afhankelijk is van factoren zoals het weer en ziektes. Het verbouwen van koffie wordt moeilijker omdat een veranderend klimaat extreem en onvoorspelbaar weer en meer plagen en ziektes die zich sneller verspreiden met zich meebrengt.
Wie koffie met een Fairtrade keurmerk koopt draagt bij aan betere handelsvoorwaarden voor koffieboeren. Zij ontvangen een minimumprijs die gemiddeld hoger is dan de reguliere marktprijs en een premie die ze kunnen  besteden voor de verbetering van de koffieproductie en -kwaliteit. Daarbij hoeft Fairtrade gecertificeerde koffie voor de consument niet noodzakelijk duurder te zijn, maar de koffieketen is wel een stuk eerlijker.

De eervolle titel Fairtrade Gemeente laat zien dat winkels, horeca, bedrijven, organisaties, inwoners en de lokale overheid in Voorschoten samen bewust kiezen voor eerlijke handel. Iedereen kan een bijdrage leveren aan een eerlijke wereld. Hoe groot of klein een actie ook lijkt… alleen samen maken we het verschil! 

In onze Fairtrade Gemeente verkopen alle supermarkten en vier andere winkels Fairtrade koffie. Twee restaurants, twee bedrijven en acht organisaties serveren Fairtrade koffie, en last but not least, ook de Gemeente draagt een steentje bij door structureel Fairtrade koffie te gebruiken.
Dat waarderen we zeer!

Werkgroep Fairtrade Gemeente Voorschoten