Nieuw op de Voorschotense markt
AlgemeenSinds kort is Mick Arends wekelijks te vinden op de Voorschotense markt met onder andere een uitgebreid assortiment aan aardappelen, diverse soorten paddenstoelen, verse en gerookte knoflook, kurkuma, gember en uien.
Mick koopt zijn producten rechtstreeks bij de boer en werkt bij de inkoop van zijn waar vaak samen met collega’s die net als hij producten rechtstreeks van de boer willen leveren. ‘Die zijn niet alleen gezond, maar je proeft ook het verschil,’ zegt hij.
Mick heeft plezier in zijn werk en deelt graag zijn kennis over de herkomst van zijn producten. ‘Dit is bijvoorbeeld de pruikzwam,’ vertelt hij enthousiast, terwijl hij een klant een oesterzwamsoort laat zien die vaak als vleesvervanger wordt gebruikt. Aan een andere klant legt hij uit dat gerookte knoflook een diepere, rijkere smaak heeft dan gewone knoflook. ‘Die komt uit Frankrijk. Ik koop ze daar zelf in, eens in de zoveel tijd laad ik mijn bus er helemaal mee vol,’ vertelt hij.
Ook over aardappelen weet Mick veel te vertellen. ‘Die koop ik rechtstreeks bij boeren in Zeeland, Sint Pancras, Flevoland en Groningen en ook dat proef je!
Met veel plezier staat hij op de markt. ‘Ik vind het geweldig om mensen over mijn producten te vertellen en gezonde, kwaliteitsproducten te verkopen.’ Op zaterdag en woensdag te vinden op de markt in Leiden en op donderdag in Sassenheim en op vrijdag staat hij voor het Wapen van Voorschoten op de Voorschotense markt.
Wat hij zelf het lekkerst vindt? ‘Krieltjes uit de oven, met veel rozemarijn en gerookte knoflook,’ zegt hij met een grote glimlach.
