Biersteeckerije speciaal biertje bij bierproeverij

Historische dorpsboerderij Molenlaan 5 en Brouwerij Voorschoten bundelden de krachten zaterdag tijdens Het Weekend van Voorschoten. In de Dorpsboerderij werd het nieuwe biertje 'Biersteeckerije' gepresenteerd. 

'Het is een pale ale met een speciaal etiket', zegt Sander Rooijakkers van de brouwerij. 'De boerderij stond al vroeg in de 17e eeuw bekend als 'biersteeckerije (bieropslag) op de aanslagh van de Kercksloot'. De biersteker, ook molenaar, graandhandelaar en marktschipper, onderhield in die periode via de sloot en de Vliet een veerdienst op Leiden, Delft en Rotterdam. Via deze biersteker werden bieren uit verschillende steden ook in Voorschoten getapt. De veerdienst vertrok vanaf de 'Biersteeckerije'.' 

Molenlaan 5 is een monument, eigenaar is Clemens Olsthoorn. 'Samen hebben we dit project bedacht', zegt Sander. 'En het was een groot succes, er kwamen veel bezoekers, niet alleen voor het biertje maar ook voor het prachtige pand!' 

Het biertje is inmiddels een echt collectors item geworden. 'Het is nog beperkt te koop bij slijterij Adegeest', zegt Sander. 'Maar als er meer vraag naar komt, brouwen we het nog een keer.'